아이치현 주부 이에야스 타카가리 나베 (75가마 이상 낚시냄비) Date 1일 ago 이야스 다카가리 나베는 도쿠가와 이에야스와 도가네 지역의 매사냥과의 연관성에서 영감을 받은 독특한 일본식 전골 요리입니다. 진한 흑두장 국물과 지방의 재료를…
규슈 오이타 히타 야키소바 – hita yakisoba Date 2일 ago 히타 야키소바는 오이타 현 히타 시의 독특한 지역 특산품으로, 바삭하면서도 쫄깃한 면과 진한 맛이 특징입니다. 일반적인 야키소바와는 달리, 현지인들은 면이…
규슈 오키나와현 소키 소바 – soki soba Date 3일 ago 오키나와 소바와 소키 소바 국수의 차이점은 무엇입니까? 이 질문에 답하기 전에 소키 소바, 그 특징과 레시피에 대해 소개하고자 합니다. 또한…
간사이 기사 오사카의 ‘코나몬’ 세계, ‘코나몬’이란 무엇인가요? Date 4일 ago 코나몬이란 무엇인가? 코나몬은 주로 밀가루로 만든 요리를 가리킵니다. 이 용어는 간사이 지역, 특히 오사카에서 널리 사용됩니다. 문자 그대로 “밀가루로 만든…
간토 치바 하나 료리 (花料理) Date 6일 ago 하나 료리, 즉 “꽃 요리”는 식용 꽃의 섬세한 매력을 강조하는 일본 음식 문화의 아름답고 독특한 부분입니다. 다채로운 프레젠테이션과 제철 재료로…
간토 도쿄 일본 호피 (맥주) – Hoppy Date 1주 ago 호피는 일본 음주 문화의 독특하고 사랑받는 일부로, 맥주와 비슷하면서도 색다른 맛을 즐길 수 있는 음료입니다. 낮은 도수와 다양한 활용도로 알려진…
일본 일본 달걀 – Japanese Egg Date 1주 ago 일본 달걀은 뛰어난 품질, 신선도, 그리고 요리에서의 다양성으로 유명합니다. 엄격한 생산 기준과 깊은 문화적 의미를 지닌 일본 달걀은 전통 요리뿐만…
오카야마 주고쿠 마마카리 – Mamakari Date 1주 ago 마마카리 는 일본 요리, 특히 오카야마에서 특별한 위치를 차지하는 독특하고 맛있는 생선입니다. 진한 풍미와 계절에 따른 변화로 알려진 이 작은…
미야기 센다이 소고기 – Sendai Beef Date 1주 ago 센다이 소고기, 일본에서 가장 뛰어난 와규 브랜드 중 하나로, 미야기 현에서 나온 숨겨진 보석으로 그 탁월한 품질과 풍미로 잘 알려져…
일본 추하이 – Chuhai Date 1주 ago 추하이, 일본에서 인기 있는 음료는 간단함과 다양한 맛의 조화가 매력적입니다. 상쾌한 맛과 끝없는 맛 옵션으로 유명한 추하이는 이자카야와 캐주얼한 모임에서…
